치킨 순살 부위 브랜드별 정리 처갓집 네네치킨 노랑통닭 교촌 등등

치킨에는 뼈있는 치킨과 뼈가 없는 순살 치킨이 있는데요. 순살도 브랜드마다 사용하는 부위가 다릅니다.

순살 부위마다 식감이 다르기 때문에 선호하시는 부위를 사용하는 브랜드를 알아두시면 좋습니다.

 

닭가슴살과 닭안심과 닭다리살은 차이가 있는데요.

닭가슴살은 닭의 가슴살인데, 근육이 많이 있고 기름기가 적습니다. 다른 부위에 비해 담백하지만 퍽퍽한 식감을 가지고 있습니다. 퍽퍽한 식감때문에 호불호가 있습니다.

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닭안심살은 닭가슴살의 일부 부위입니다. 가슴살보다는 조금 더 부드럽고요. 가슴살 중 3분의 1정도만 나오고요. 길게 생겼습니다. 보통 치킨 텐더로 많이 사용됩니다.

닭다리살은 가슴살이나 안심보다 기름기가 많고 야들야들합니다. 그래서 부드러운 식감을 좋아하시는 분들이 많이 선호합니다.

 

 

브랜드별로 사용하는 부위는 아래와 같습니다.

1. 닭가슴살을 사용하는 치킨 브랜드

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- BHC, 호식이 두마리 치킨
2. 닭다리살을 사용하는 치킨 브랜드
- KFC, 굽네치킨, 기영이술붗두마리치킨, 나는 자연닭이다, 노랑통닭, 땅땅치킨, 또래오래, 또봉이통닭, 맘스터치, 순살만공격, 순수치킨, 쌀통닭, 아웃닭, 오븐마루, 자담치킨, 지코바 치킨, 푸라닭, 화락 바베큐 치킨, 후라이드 참 잘하는 집, 훌랄라치킨
3. 닭다리와 닭가슴살을 섞어서 사용하는 브랜드
- 가마치통닭, 교촌치킨, 네네치킨, 멕시칸치킨, 바른치킨, 부어치킨, 페리카나
4. 닭다리와 닭가슴살과 닭안심을 모두 섞어서 사용하는 브랜드
- BBQ(비비큐), 60계치킨, 멕시카나, 처갓집