에일 (1) 썸네일형 리스트형 맥주의 종류 - 라거? 에일? IPA? 라거? 에일? IPA? 무슨 차이지?과거에는 맥주하면 우리나라에 하이트, 오비, 카스 이렇게 3종류가 대표적이었죠. 하지만 요즘에는 수입맥주도 시중에서 쉽게 구할 수 있고 수제맥주집도 많이 생겼습니다. 맥주집에 가면 에일, 라거, IPA 등 우리가 생소하게 접하는 단어들이 많은데요. 이러한 맥주의 차이에 대해서 알아보겠습니다. 맥주는 크게 제조방식에 따라 2가지로 구분 가능합니다. 라거(Larger)와 에일(Ale)이죠. 1. 라거(Larger)우리나라에서 가장 쉽게 접할 수 있는 맥주입니다. 흔히 사먹는 맥주는 라거 맥주입니다. 라거는 ‘하면(下面) 발효방식이라 하여 발효 중이나 끝난 후 효모가 아래로 가라앉으며 9~15℃의 저온에서 만듭니다. 효모와 부유단백질들이 바닥에 가라앉기 때문에 유리잔에 따르.. 이전 1 다음
