유정란 (1) 썸네일형 리스트형 유정란과 무정란의 차이, 달걀과 계란 계란은 우리 생활에 있어 쉽게 접할 수 있고 자주 먹게 되는 식품인데요. 계란에도 유정란과 무정란이 있습니다. 그리고 계란이 맞을까요 달걀이 맞을까요? 유정란과 무정란의 차이 유정란은 암탉과 수탉이 교미해서 낳은 생명체가 있는 달걀입니다. 즉 부화기를 거치면 병아리가 될수 있는 달걀을 의미합니다. 반대로 무정란은 수탉 없이 암탉 혼자서 만드는 달걀을 의미하며 부화기를 거쳐도 반응이 없기 때문에 식용으로 사용합니다. 유정란과 무정란의 영양차이 보통 유정란을 낳는 닭들은 방생하여 키우는 경우가 많습니다. 즉, 마음껏 뛰어놀고 야생식사생활을 합니다. 반대로 무정란의 경우 닭장에 갇혀 일방적으로 사육되는 경우가 대부분입니다. 하지만 영양학적인 측면에서의 차이는 전혀 없다고 알려져 있습니다. 하지만 유정란이 시중.. 이전 1 다음
