브랜드별 순살 부위 (1) 썸네일형 리스트형 교촌 BBQ BHC 치킨 순살 부위 브랜드별 정리 치킨의 브랜드별 순살 부위가 다릅니다. 순살치킨을 좋아하는 사람들의 대부분의 이유는 뼈를 발라먹기 귀찮거나, 한마리를 시키면 같이 들어 있는 뻑뻑살이 먹기 싫다거나, 소스를 찍어먹기 불편하다거나 등의 이유가 있는데요. 순살은 보통 다리살과 가슴살을 이용하여 만듭니다. 다리살과 가슴살의 차이는 식감의 차이가 있는데요. 다리살은 조금 더부드럽고 가슴살은 조금 퍽퍽한 식감을 가지고 있습니다. 다리살은 단백질함량이 낮고 지방질이 많이 있어 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 반대로 가슴살은 단백질함량이 높고 지방질이 적게 있어 운동하시는 분들이 많이 찾기도 합니다. 브랜드별로 다리살만 사용하는 브랜드도 있고 반대로 가슴살만 사용하는 브랜드도 있습니다. 또 브랜드안에서도 메뉴마다 사용하는 부위가 조금씩 다를 수 있.. 이전 1 다음
